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Hand- und hausgemachte Feinkostgerichte

Hofschlachtung

Rindfleisch-Edelteile

Rinder Edelgulasch

Deftiges Gulasch aus den edelsten Rindfleischteilen

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Bolognese

Leckere Bolognesesauce wie beim besten Italiener
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Sauerbraten

Zart geschmorter Sauerbraten in feiner Sauce
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Chili con Carne

Leckeres Chili mit leichter Schärfe
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Rindfleisch Suppe

Rinderkraftbrühe mindestens 24 Stunden gereift
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Gulaschsuppe

Deftige Gulaschsuppe auch für Zwischendurch
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Pulled Beef

Zart geschmortes Rindfleisch
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ÜBER UNSEREN HOF

Wir sind ein kleiner Bio-Aufzucht und Mastbetrieb, nach dem Motto „klein aber fein“, in Röthenbach im Westallgäu. Großen Wert legen wir darauf, dass unsere Tiere von der Geburt bis einschließlich der Schlachtung von uns beiden liebevoll begleitet werden. Die Kälber dürfen im direkten Kontakt zu ihren Müttern aufwachsen und die innige Mutter-Kalb-Beziehung genießen.

Für uns sind dies auch oft besondere Momente, diese sozialen Kontakte zu beobachten. Gefüttert wird das Gras und Heu unserer Allgäuer Wiesen.

Im Sommerhalbjahr gibt es täglich Weidegang oder die Tiere sind Tag und Nacht auf den Wiesen. Im Winterhalbjahr sind die Rinder in unserem neuen Laufstall. Seit 2019 dürfen unsere Tiere ihre Hörner behalten. Uns liegt es sehr am Herzen, dass die ausgewachsenen Tiere (ca. 2 Jahre) auf unserem Hof stressfrei geschlachtet werden. Durch Philipp Sontag, ein innovativer Metzgermeister mit Feingefühl für Tiere, haben wir die Möglichkeit gefunden unsere Tiere, in gewohnter Umgebung schlachten zu lassen. Danach werden die Tiere in der nahegelegenen Metzgerei zerlegt.

Unsere Produkte sind bei Bäckerei Hauber, Röthenbach oder direkt bei uns erhältlich.

Wie wir zu erreichen sind

Wagner's Hoffleisch

Dagmar und Stephan Wagner

Mühlenstraße 7

88167 Röthenbach (Allgäu)

+49 8384 1730

info@wagners-hoffleisch.de

www.wagners-hoffleisch.de